餐厨垃圾车是一种用于收集、运输和处理餐厨垃圾的车辆，其应用范围主要包括：

餐馆、酒店、食堂等餐饮场所：餐厨垃圾车可以定期上门收集餐厨垃圾，有效地解决餐饮场所的垃圾处理问题。

社区、学校等公共场所：餐厨垃圾车可以提供定期的垃圾收集服务，保障公共场所的垃圾处理需求。

垃圾处理中心：餐厨垃圾车可以将收集到的餐厨垃圾运输到垃圾处理中心，进行处理和利用。

总之，餐厨垃圾车的应用范围广泛，可以有效地解决餐厨垃圾的收集、运输和处理问题，为环境保护和资源利用做出贡献。